舞美人　純米大吟醸無濾過生原酒

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穏やかな香りと、程よく熟成された繊細な酸味が美味しい純米大吟醸。
使用米：自社田栽培米　山田錦100％使用
精米歩合：40%
アルコール度数：16~17度
合う料理：ステーキなどの肉料理全般・ラムレーズンやチョコレートを使ったスイーツ

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

酒蔵の紹介

美川酒造場

所在地：福井県福井市小稲津町36-15

設立年月日：1887年(明治20年)6月20日
代表取締役社長：美川　欽哉
杜氏：美川　欽哉
代表銘柄：舞美人

蔵の紹介コメント：
水・米・酵母・人など、酒蔵が立地している地域の財産をフルに活用した日本酒造りを目指している。蔵元自らが杜氏を務め、自社田で栽培された酒米を原料米としている。酵母無添加の蔵付き酵母で醸す、生酛・山廃造りが主流で、仕込み水も蔵内にある井戸の地下水を使用。日本酒版テロワールの確立を実践していきたい。

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